|
|
16.3.2007 / Landsbygdens Folk
Rekordproduktion av svin- och fjäderfäkött i fjol
Enligt Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänst Tikes statistik steg produktionsvolymen av svinkött år 2006 till ny rekordnivå, 208,3 miljoner kilo. Produktionen av fjäderfäkött var nu för andra året i följd större än nötköttsproduktionen.
Det producerades i fjol sammanlagt 384 miljoner kilo kött, vilket är 1,7 procent mera än året före. I statistiken ingår också hemslakt av nötkreatur, svin, får och fjäderfä, som i fjol uppgick till cirka 2,5 miljoner kilo.
I fjol producerades 87,2 miljoner kilo nötkött. Nötköttsproduktionen ökade med 0,5 procent jämfört med föregående år. Medelvikten för slaktkroppar av kor steg till 265 kilo, för tjurar till 325 kilo och för kvigor till 233 kilo.
Det producerades i fjol mera svinkött än någonsin tidigare eller 208,3 miljoner kilo. Produktionen ökade med 2 procent jämfört med föregående år. Svinköttets andel av Finlands totala köttproduktion var över 50 procent. Produktionen av svinkött har ökat fortlöpande sedan år 2000. Medelvikten på slaktsvinens slaktkroppar steg till 84,5 kilo eller med knappt två kilo jämfört med året före.
Också produktionen av fjäderfäkött steg i fjol till ny rekordnivå. Produktionen av fjäderfäkött uppgick till ca 88 miljoner kilo vilket är omkring en procent mera än år 2005. Det producerades 74 miljoner kilo broilerkött vilket är nästan 4 procent mera än föregående år. Produktionen av kalkonkött minskade med ca 11 procent och var 12,3 miljoner kilo.
|
|
