Nästan 2 miljarder kilo spannmål blev foder

Under året användes 1 044 miljoner kilo korn, 612 miljoner kilo havre och 326 miljoner kilo vete till foder i Finland. Användningen till foder utgjorde 64 procent av den totala inhemska förbrukningen.

Kvarnarna malde nästan 440 miljoner kilo spannmål till livsmedel

Nästan 440 miljoner kilo spannmål användes som livsmedel. Av detta var största delen, 287 miljoner kilo, vete. Den malda mängden råg var 97 miljoner kilo. Andelen importerad råg utgjorde hela 80 procent av rågbrödet, eftersom den inhemska rågskörden år 2005 blev endast 32 miljoner kilo. Användningen av havre till livsmedel ökar fortfarande, konsumtionen av havre uppgick till 47 miljoner kilo. Av den inhemska förbrukningen av spannmål användes 14 procent till livsmedel.

Hälften av årsbehovet i lager

I slutet av skördeperioden 30.6.2005 fanns det sammanlagt 1 850 miljoner kilo spannmål i lager i Finland. Detta motsvarar omkring ett halvt års förbrukning. Om vetet och rågen uteslutande används till människoföda räcker ändå lagret av råg och vete gott och väl för hela året.

Spannmålsbalansen (skördeår 1.7.2005 - 30.6.2006) baserar sig på Tikes beräkning av skördens förbrukning, anmälningar om skördens användning från inhemska livsmedels- och foderföretag och andra industriföretag som använder spannmål samt Tullstyrelsens utrikeshandelsstatistik.

Tabell: Spannmålsbalansen i Finland, 1.7.2005 - 30.6.2006 [ pdf,16KB]

Tilläggsuppgifter

Forskare Anneli Partala, tfn 020 77 21376
E-postadressen skrivs i formen förnamn.efternamn@mmmtike.fi