|
|
16.4.2004 / LF
Skärpta slakterikrav på djurens renhet
Det blir större krav på renhet beträffande får och nötdjur. En arbetsgrupp har uppgjort ett förnyat avtal, som träder i kraft den 1 juni. Det undertecknade avtalet överlämnades till jord- och skogsbruksminister Juha Korkeaoja förra veckan.
Enligt avtalet klassas får och nöt i tre renhetsklasser: 1. rena, 2. lindrigt orena och 3. smutsiga djur. För smutsiga djurkroppar avdrar slakteriet 10 procent på producentpriset för nöt och 5 procent för får.
Målsättningen är att minska sjukdomar som via smutsiga djur kan överföras på människor. Risken för att sjukdomar följer med i köttet vid slakten är nämligen stor. Bl.a. har man konstaterat att EHEC-bakterier lätt sprider sig på detta sätt.
Det är upp till den enskilda djurhållaren att hålla efter renligheten. För att hjälpa till gör slakteriet upp ett program som godkänns av veterinären. Veterinären gör i samband med kontrollen upp smutsklassificeringen av djuren.
Avtalet har undertecknats av bl.a. MTK, Köttindustriföreningen och Pro-Agria.
|
|
