|
|
13.3.2013 / SLC
Statistikpublikationen Från jord till bord 2011/2012 har utkommit
Publikationen Från jord till bord från Tike är en övergripande sammanställning av statistik över livsmedelskedjan ur livsmedelssäkerhetsperspektiv. De färskaste uppgifterna i den senaste upplagan hänför sig huvudsakligen till 2011.
I publikationen beskrivs hela livsmedelskedjan, från primärproduktionen till konsumenten, utifrån tillgängliga statistiska data. Uppgifterna om kedjan för den ekologiska produktionen presenteras som en egen helhet. Livsmedlens väg från jord till bord beskrivs i statistiska tabeller samt med hjälp av text, figurer och kartor.
Uppgifterna i Från jord till bord 2011/2012 har delats in enligt de olika skedena i livsmedelskedjan:
1. Översikt över livsmedelskedjan
2. Primärproduktion av livsmedel
3. Produktionsinsatser inom jordbruket
4. Växthälsa och kulturväxternas kvalitet
5. Antal husdjur och djurens välbefinnande
6. Livsmedelsindustri
7. Distribution och konsumtion av livsmedel
8. Tillsyn över livsmedelskedjan
9. Ekologisk jordbruksproduktion
Uppgifterna i Från jord till bord baserar sig på statistik och rapporter från Tike och andra instanser som tar fram information om livsmedelskedjan. Publikationen fungerar utmärkt som informationskälla om man behöver statistiska uppgifter om livsmedelskedjan. Utförligare statistiska data finns i originalkällorna som nämns i publikationen.
Från jord till bord 2011/2012 är den sjätte delen i serien och den sista som ges ut i tryckt form.
Läs mer på: www.lantbruksstatistik.fi/sv/node/3168
|
|
