|
|
11.2.2013 / SLC
Tike: Mer vete köptes från gårdarna
De industrier som använder spannmål och förmedlarna av spannmål köpte totalt 1,9 miljarder kilo spannmål av gårdarna 2012. Dessutom köptes 70 miljoner kilo rybs och raps. År 2012 användes totalt 1,3 miljarder kilo inhemsk och utländsk spannmål inom industrin. Uppgifterna framgår av statistiken som Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) nyss har publicerat.
Omkring hälften av den spannmål som odlas på åkrarna i Finland säljs vidare från gårdarna till spannmålsförmedlare eller direkt till industrin. År 2012 salufördes total 1,9 miljarder kilo spannmål, vilket var 11 procent mer än året innan. I denna spannmålsvolym ingår skördar från både 2011 och 2012 (3,6 miljarder kilo/år). Andelen vete ökade till 37 procent.
Volymen vete som köptes från gårdarna var 726 miljoner kilo, dvs. en ökning på 129 miljoner kilo jämfört med 2011. Under början av 2012 fokuserades köpen på brödvete och senare på fodervete. Kvartalsvärdena för uppköpt fodervete överskred konsekvent motsvarande kvartal 2011 och det sista kvartalet 2012 skedde en markant ökning i volymerna av uppköpt fodervete: en tredjedel av årets fodervetemängd köptes under sista kvartalet.
De större saluförda volymerna av vete syntes också i spannmålsanvändningen inom foderindustrin. Förbrukningen av vete var 210 miljoner kilo, dvs. en ökning på nästan 23 miljoner kilo jämfört med 2011. Livsmedelsindustrins totala förbrukning av inhemskt och utländskt vete var 252 miljoner kilo, vilket var 12 miljoner kilo mindre än året innan.
Veteskördens kvalitet avgör hur mycket av vetet som används till livsmedel respektive foder. Enligt Livsmedelssäkerhetsverket Eviras uppföljning av kvaliteten på spannmålen uppfyllde fyra femtedelar av veteskörden sommaren 2011 kvalitetskraven för brödvete. Enligt de preliminära uppgifterna om sommaren 2012 var kvaliteten sämre, och eventuellt endast hälften av skörden skulle uppfylla kvalitetskriterierna för brödsäd.
Mängden inhemsk råg 70 procent av användningen
År 2012 köptes drygt 64 miljoner kilo råg av gårdarna, vilket var 6 miljoner kilo mer än året innan. Den inhemska livsmedelsindustrin använde 92 miljoner kilo råg, dvs. tre miljoner kilo mindre än året innan. Mängden inhemsk råg som köptes från gårdarna täckte 70 procent av användningen av råg inom livsmedelsindustrin. År 2011 var andelen 60 procent.
Andel korn minskade
År 2012 var de uppköpta volymerna av korn 609 miljoner kilo, vilket var 23 miljoner kilo mer än året innan. Volymen var 117 miljarder kilo mindre än för uppköpt vete. År 2011 köptes ungefär lika mycket korn och vete från gårdarna.
År 2012 använde industrin sammanlagt 554 miljoner kilo inhemskt och utländskt korn, vilket var 81 miljoner kilo mindre än året innan. Foderindustrin använde nästan hälften av kornvolymen, dvs. 259 miljoner kilo.
Volymen för havre som köptes från gårdarna var 546 miljoner kilo, dvs. en ökning på 43 miljoner kilo jämfört med 2011. År 2012 använde industrin 211 miljoner kilo havre.
Mängden rybs fortsatte att minska
År 2012 köptes 70 miljoner kilo rybs och raps från gårdarna. År 2011 och 2010 var de uppköpta mängderna 103 respektive 160 miljoner kilo.
Ökande lagervolymer
Vid slutet av år 2012 fanns det totalt cirka 550 miljoner kilo spannmål i industrins och handelns lager, dvs. nästan 40 miljoner kilo mer än året innan. Av spannmålslagren utgjorde andelen havre 34 procent, vete 29 procent, korn 27 procent och råg 9 procent. Mängden rybs och raps i lagren var sammanlagt 11 miljoner kilo.
Tabellen som ansluter sig till statistiken har lagts ut på www.lantbruksstatistik.fi
Bakgrund till statistiken
Uppgifterna om inköp (= inflöde på marknaden) samlas in kvartalsvis från alla finländska företag som köper spannmål eller rybs/raps direkt från gårdarna. Uppgifterna om användning av inhemsk och utländsk spannmål samlas in kvartalsvis från livsmedels- och foderindustrin och den övriga spannmålsindustrin. Uppgifterna om lagring av inhemsk och utländsk spannmål och rybs/raps samlas in halvårsvis från alla företag som hade spannmål i lager i slutet av juni eller december.
Mer information:
Tike, Statistiktjänster
Aktuarie Sirpa Karppinen, tfn 0295 313 140
E-postadresserna är i formatet fornamn.efternamn(at)mmmtike.fi
|
|
