|
|
17.5.2002 08:05:54 / LF
Utrymme finns för fler fårfarmare
Det finns en god åtgång på fårkött och fler kunde gärna ägna sig åt den här näringen. Efterfrågan på inhemskt fårkött är större än tillgången. Det här konstaterar fårproducenterna John Dahlin, Lisbet Dahlin och Christer Ollqvist i Vörå. De tycker inte att de pessimistiska tongångar som då och då hörts om näringen överensstämmer med verkligheten.
- Enligt de uppgifter som den etablerade slaktindustrin ger ut har fårköttsproduktionen minskat kraftigt i så många repriser att den vid det här laget borde ha upphört. Så är de facto inte fallet.
Finland har en kvot på 80.000 tackor som man kan betala tackstöd för. I aktiv produktion finns cirka 55.000 tackor.
- De 25.000 tackor som Finland skulle ha rätt att betala tackpremien på kunde gärna komma i produktion. Det skulle inte vara något problem att bli av med köttet. De inhemska fårköttet utgör mindre än hälften av den mängd som konsumeras i landet.
Dahlins försöker leverera fårkött året runt.
- Men om vi vid något tillfälle inte har kött att erbjuda vänder vi oss till andra farmare och begär hjälp. Vi känner inte till någon produktionsgren där man samarbetar så flitigt som inom fårnäringen och samarbetet fungerar också över språkgränsen. Det finns ingen konkurrens mellan fårproducenterna.
Efterfrågan på fårkött finns, framhåller Lisbet, John och Christer.
- Det är inte kunderna det är brist på, det är råvaran. På hösten kan det tillfälligt dra dåligt på fårköttssidan. Men den här tiden på året är det inte ovanligt att det är svårt att få tag på fårkött i tillräckliga mängder.
|
|
