|
|
24.11.2011 / SLC
Matens som en trendfaktor
Verksamhetsledare Bo Linde från Österbottens svenska producentförbund medverkar i radioprogrammet Slaget efter tolv torsdagen 24.11 kl. 12.10. Temat är maten som en trendfaktor, lyssna http://svenska.yle.fi/vega/program/index.php?id=38.
Den mat som vi äter är inte längre alltid den mest mättande eller allra nyttigaste utan den mest trendiga. Smöret håller på att ta slut. Brödkonsumtionen sjunker. Bullaätandet ökar.
Har maten blivit en bränd ? Ett tag var pizzan en inneprodukt, idag är mexikansk mat, kinesisk mat och japansk suschi det som säljer.
I studion medverkar även vd Susanne Ahlnäs fån Othellos bagerier och cateringföretagaren Bruno Köhler.
Öppet Forum i Slaget efter tolv leds av Christoffer Wiik.
|
|
