|
|
21.3.2002 / LF
Tvivel om BSE i muskelvävnad
EU-experter kommer noga att följa upp nya forskningsrön som påstår att BSE-prioner kan spridas i muskelvävnad. Stämmer detta, kunde det få svåra följder för köttindustrin. Men experterna ställer sig skeptiska till forskningsresultatet som utförts med möss.
Ett amerikanskt forskarteam under ledning av nobelpristagaren Stanley Prusiner har kommit fram till att prioner samlas i muskelvävnad hos möss, som fått smittan insprutad i hjärnan.
Detta skulle kullkasta alla hittillsvarande teorier om att riskmaterialet begränsas till hjärn- och lymfvävnader. Sprids prionerna verkligen via muskelkött, måste alla nuvarande säkerhetsåtgärder mot BSE omprövas och byggas ut.
|
|
