|
|
1.2.2002 / LF
Högre slaktvikt och fler dikor ska öka utbudet av nötkött
Det behövs högre slaktvikt och fler dikor. Det anser en arbetsgrupp som har funderat på hur man kan främja en större produktion av nötkött. Arbetsgruppen överlämnade i onsdags sin rapport åt den dåvarande jord- och skogsbruksministern Kalevi Hemilä.
Sedan början av 1990-talet har mängden inhemskt nötkött minskat med ett par procent per år, och det verkar som om samma utveckling fortsätter. I fjol var produktionen cirka 89 miljoner kilo och år 2006 uppskattar man att den sjunkit till mellan 76 och 84 miljoner kilo. Man räknar med att skillnaden mellan produktion och konsumtion vid slutet av detta årtionde rör sig kring hela 16 miljoner kilo.
Enligt arbetsgruppen kan man uppnå en ökning med högst 8 miljoner kilo genom att höja slaktvikten. Resten, det vill säga de 8 miljoner som ännu fattas för att täcka konsumtionen, kunde man komma upp till genom att öka mängden dikor från nuvarande 27 000 till 50 000 som är Finlands landskvot.
|
|
