|
|
30.11.2001 / Landsbygdens Folk
Småskaligheten försvinner om ekoprodukten blir massartikel
I Mellaneuropa blev BSE-krisen ett uppsving för ekoprodukter. Nu hakar livsmedelshandeln på. För ekolantbruket är utvecklingen positiv, men genererar också nya problem. Börjar konsumenterna på bred bas att fråga efter ekoprodukter, riskeras småskaligheten och balansen inom den ekologiska odlingen.
För ekobönderna i Mellaneuropa är problemet på många håll på väg att bli realitet. Experter hakar på och befarar, att den ekologiska odlingen riskerar hamna in i en ond cirkel, där stordriftslösningar måste införas för att klara av större efterfrågan. Men då riskerar man att tvingas tumma på de ekologiska principerna.
Experter efterlyser en diskussion om hur massproduktion och ekolantbruk bäst går att förena. Annars riskerar en utvidgad produktion av ekologiska livsmedel att stjälpa den naturliga balans man är ute efter.
|
|
